| 飲食店営業許可申請サポートセンター 飲食店を開業する際の飲食店営業許可･食品販売業許可･深夜酒類提供飲食店届出などお気軽にご相談ください。 | ||||||
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飲食店の開店を迎えるために |
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| 飲食店や居酒屋などのいわゆる「ハコモノ」を開業するためには、事前の準備が一番大切であると 言われております。それもそのはず、何と言っても、準備資金や運転資金が多く掛かる業種であり、 事業を大きく左右する事業計画は飲食業において絶対なものです。 安易な計画や判断では成功は遠いでしょう。 夢を見がちな業種ですが、堅実に行かなくてはならない部分はしっかりとした堅実さが必要です。 事前準備として、やはり一番の問題は資金繰りを念頭に置いた事業計画。 店舗の大小にもよりますが、個人が独立して飲食店を開業するのに1,000万から1,500万円が 掛かると言われるのが一般的です。 大まかな内訳としては、店舗の賃貸に係る契約金や家賃、内装費や看板設置費用、広告費、 食材の仕入れに掛かる費用、その他光熱費や人件費など・・・ また、飲食業に限らずの話ですがハコモノ産業は最初が肝心とも言われます。 開店後の数ヶ月でどれだけの人に知ってもらえて利用されるか。 大きな肝とも言えるようです。 ① どの程度の規模で ② どれくらいの広報で ③ どれくらいの集客が見込めるのか？ なかなかうまくは行かないのが現実ですが、これから始めるビジネスに見合った資金を しっかりと確保することがまずは第一歩かもしれません。 |
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資金があれば飲食店は成功するのか |
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| 上記にて、事業計画や資金繰りの重要性について述べましたが、資金が潤沢に存在すれば 必ず成功するのかと言ったら、そんなことはありません。 当たり前のようですが、どんなに資金を抱えていても利用者に必要とされなかったり、 知ってもらえなければ成功はありません。 資金が少ない経営者よりは多くお持ちの方の方が、やり直しや方向転換もし易いわけで良いに 決まっているのですが、ゆとりがあると意外にダメだったりするんですよね。個人的意見ですが・・・。 いずれにせよ、お金を掛ければ繁盛するわけでは無く、必要な部分に必要な量のお金を 的確に掛ける判断こそが経営者に求められる部分なのかと思います。 一見、意味の無さそうな高価な設備が、実は集客の大きな種だったなんてことがあります。 あえて、具体的には書きませんが、こういった他の人が目を向けないことに気付ける眼を お持ちの経営者さんには本当に脱帽してしまいます。 繰り返しにはなりますが、しっかりとしたビジネスプランとそれを実行できるだけの資金。 これらを持って開店することが絶対条件であり、経営の上での大きな柱になります。 途中、軌道修正など調整は日々、必要でも柱は一つ。あとは、信じて突っ走るのみ。 |
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開店前の期間は有効に使おう |
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| 我々、行政書士は許認可のプロであり、お客様が店舗を開店するための第一歩である、 飲食店営業許可の取得を法令に反することなく安全に取得することが主なサポート内容なわけですが、 今までの実例を踏まえて開店までの様々な道のりを一緒に考えていければと思っております。 飲食店許可を取得する際には、設備やその他の要件の確認があり、ただでさえ忙しい最中に、 役所との打ち合わせや、書類や図面の作成などに追われていては大切な事業計画に集中する時間も 半減となります。 不安やわからないことがあればお声掛けください。 一緒にお店の開業のお手伝いをさせて頂きます。 |
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